Com a proximidade do inverno, a atividade no jardim costuma diminuir, especialmente no sul e sudeste brasileiro, onde a incidência de luz do sol cai sensivelmente. É um processo que tem início já no outono e que atinge seu ápice quando atravessamos o solstício de inverno, no dia 21 de junho. A explicação se encontra na forma como as plantas respondem a maior ou menor disponibilidade de luz solar: um fenômeno que os botânicos chamam de fotoperiodismo e que determina o período de florescimento e o de entrada em estágio vegetativo (crescimento de folhas e ramos). O fotoperiodismo determina o período crítico de incidência da luz solar para formação dos órgão sexuais e explica porque há plantas que florescem no inverno ou em outras estações.
